|
|
Spinazie Driehoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 36 personen
Ingredienten:
2theel.olie,1ui fijngesnipperd,300gr spinazie,50grgeraspte oudekaas,150gr fetakaas,1ei losgeklopt,18vel bladerdeeg,1ei losgeklopt om intesmeren.
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 210 gas stand6-7.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit de ui 3min.en schep hem in een grote kom was de spinazie en roerbak die in de pan knijp het water uit de spinazie en snij het fijn doe de spinazie met de ui de kaas en de verkruimelden fetakaas in de kom en laat dit afkoelen.voeg het ei toe en zout en peper en roer dit door elkaar.
snij elk vel bladerdeeg diagonaal in tweeen,verdeel het mengsel over 36 driehoekjes en bestrijk de randen met ei,vouw de punten naar elkaar toe zodat er kleine driehoekjes ontstaan,bestrijk de boven kant met het overgebleven ei en leg ze op de bakplaaten bak ze in 15a20min. goudbruin.
|
|
|